La pura essenza di Mionetto si coglie fin dal primo sorso di questo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, spumante armonioso e di grande fascino, creato per chi ama deliziare i propri sensi. Prezioso ed elegante, nasce da una lavorazione di uve accuratamente selezionate, sottoposte prima a una soffice pressatura, per estrarre solo il fiore del mosto, e a una fermentazione in bianco in serbatoi d’acciaio, per poi essere avviato a una fase di spumantizzazione in autoclave, secondo il metodo Charmat. Nasce così una bollicina super piacevole, caratterizzata da un bel colore giallo paglierino, accompagnato da lievi riflessi verdognoli. Al naso, profumi di frutta matura, miele e fiori d’acacia. Quindi aromi di mela golden e pera, con un retrogusto piacevolmente amarognolo. Spumante caratterizzato da una grande versatilità, grazie al perfetto equilibrio tra acidità, sapidità e moderata ricchezza zuccherina residua. Si fa apprezzare come raffinato aperitivo e con gli antipasti a base di pesce e verdure. Ottimo anche in abbinamento con piatti della cucina mediterranea, con piatti a base di asparagi e radicchio trevigiano, pesce marinato e crudi di mare.