Se fino a pochi anni fa l’idea diffusa era quella che il Prosecco fosse un vino adatto solo all’aperitivo, questo Col De Mez Brut può essere la bottiglia giusta per farci ricredere. Prodotto con uva Glera in purezza proveniente da una una singola collina all’interno della denominazione più prestigiosa per la produzione del Prosecco, il Col de Mez nasce da vigneti ottimamente esposti, da piante vecchie che hanno radici che affondano bene in profondità per trarre il loro nutrimento. La vendemmia si effettua a mano e le uve, perfettamente mature e sane, vengono portate in cantina per essere velocemente trasformate. Il risultato è uno spumante ricco e piacevolmente secco. Perfetto abbinamento per una cena o un pranzo tra amici.