Château Fleur Cardinale Saint-Emilion Grand Cru Classé 2020

Château Fleur Cardinale Saint-Emilion Grand Cru Classé 2020.
96

JS

94

DE

Biologico
Da Regalare
Château Fleur Cardinale
JAAR: 2020
Herkomst: Bordeaux, Saint Emilion
13
€ 52,90 € 43,90 -17%
Formato 0.75 l. (€ 58,53/lt.)
cod. S1272
Tipico rosso Saint-Émilion

Cosa: Maturato parte in legno e parte in anfora
Perché: Per l'incredibile finezza dei tannini e la bella persistenza
Perfetto con: Menù di carne

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Château Fleur Cardinale Saint-Emilion Grand Cru Classé 2020
Château Fleur Cardinale
JAAR: 2020
Herkomst: Bordeaux, Saint Emilion

96

JS

94

DE


€ 52,90 € 43,90 -17%
Formato 0.75 l. (€ 58,53/lt.)
cod. S1272
Tipico rosso Saint-Émilion

Cosa: Maturato parte in legno e parte in anfora
Perché: Per l'incredibile finezza dei tannini e la bella persistenza
Perfetto con: Menù di carne

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Le caratteristiche
  • TipologiaVino rosso fermo
  • Herkomst Bordeaux
  • Uve 77% merlot, 18% cabernet franc and 5% cabernet sauvignon
  • Sensazioni Aromi attraenti di mirtilli e gelsi con grafite, liquirizia scura e pietre frantumate. Anche il cioccolato fondente. Corposo. Impressionante la qualità della struttura tannica, che parte delicata e lucida e continua a svilupparsi, acquistando potenza nel corso del palato. Profondo e denso, con un nucleo vellutato di frutti scuri. Molto lungo, teso e persistente.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Da invecchiamento
  • Abbinamento Menù di carne
Note sulla produzione
  • Francia

  • Chateau Fleur Cardinale

I Premi
  • James Suckling 96
  • Decanter 94
    Château Fleur Cardinale Saint-Emilion Grand Cru Classé 2020
  • Grand Cru Classé, questo rosso bordolese rivela tutte le caratteristiche tipiche del terroir di Saint-Émilion. Ci troviamo sulla riva destra di Bordeaux, dove il Merlot è assoluto protagonista. Questo vino, in particolare, nasce da una lavorazione di Merlot al 77%, con Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon a dargli man forte. Uve raccolte nei vigneti aziendali, la vendemmia è eseguita manualmente. I grappoli vengono accuratamente selezionati, prima in vigna e poi, in seguito alla diraspatura, anche in cantina, per avviare alla lavorazione solo le uve migliori, quelle prive di difetti. La vinificazione avviene, per gravità, senza l’ausilio di pompe meccaniche, in 20 tini tronco-conici, 5 vinificatori e 20 botti. Al termine della vinificazione, per la fase di affinamento il vino viene poi passato in barrique e due anfore, dove matura lentamente per 12 - 14 mesi. Nel calice si presenta di un bel colore rosso porpora profondo e brillante, con riflessi viola. Al naso, rivela un ampio bagaglio aromatico che spaziano dalla frutta fresca alle spezie dolci. In bocca, invece, è deciso e denso. Vino di bella struttura, grazie all’invecchiamento, parte in legno e parte in anfora, rivela un'incredibile finezza dei tannini e una bella persistenza. Vino piacevolmente elegante, è senza dubbio un rosso che gode di un lungo potenziale d'invecchiamento.

    Florence e Dominique Decoster comprarono nel 2001 Château Fleur Cardinale. Una bella proprietà che si estende su una superficie di 23,5 ettari. Un suolo argillo-calcareo, dove il vitigno principe è il Merlot.

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