Château Haut-Bages

All’inizio del XVIII secolo, Château Haut-Bages Libéral apparteneva alla famiglia Libéral, fini conoscitori della regione di Bordeaux che nel corso del tempo hanno riunito i migliori terroir di Pauillac. Nel 1983, poi, questo Grand Cru di Pauillac è passato di mano, venendo acquisito dalla famiglia Villars. A loro spetta il merito di aver investito nel rinnovo dell’azienda, riportando lo Château ad antico splendore. Nel frattempo sono stati riprogettati in chiave moderna i processi di vinificazione e la gestione del vigneto, oggi orientata verso metodi più sostenibili. Nel 2019 l’azienda è stata certificata biologica dal 2019 e contestualmente è iniziato il lungo percorso per una conversione ad agricoltura biodinamica. 30 ettari di vigneti, su terreni di ghiaia di Günzian della Garonna.