"Le Domaine" Chinon Blanc 2023

"Le Domaine" Chinon Blanc 2023.
Bernard Baudry
JAAR: 2023
Herkomst: Loire, Cravant-les-Côteaux
12
€ 28,00 € 23,90 -15%
Formato 0.75 l. (€ 31,87/lt.)
cod. S8641
Chinon Blanc: tensione minerale, eleganza che evolve

Cosa: Profondità, carattere, freschezza: un'esperienza nel bicchiere
Perché: è un bianco che non cerca volume, ma equilibrio e identità, capace di evolvere nel calice e nel tempo
Perfetto con: piatti con cremosità o componente marina, dove l’acidità del vino diventa leva strategica, ideale con ostriche e formaggi di capra

Commercializzato da: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Milaan - Italië

"Le Domaine" Chinon Blanc 2023

Bernard Baudry
JAAR: 2023
Herkomst: Loire, Cravant-les-Côteaux
€ 28,00 € 23,90 -15%
Formato 0.75 l. (€ 31,87/lt.)
cod. S8641
Chinon Blanc: tensione minerale, eleganza che evolve

Cosa: Profondità, carattere, freschezza: un'esperienza nel bicchiere
Perché: è un bianco che non cerca volume, ma equilibrio e identità, capace di evolvere nel calice e nel tempo
Perfetto con: piatti con cremosità o componente marina, dove l’acidità del vino diventa leva strategica, ideale con ostriche e formaggi di capra

Commercializzato da: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Milaan - Italië
Le caratteristiche
  • TipologiaVino bianco fermo
  • Herkomst Loire
  • Uve 100% Chenin Blanc
  • Sensazioni "Le Domaine Blanc" seduce con le sue note di frutti bianchi e agrumi e la maturità e vivacità tipiche dello Chenin, arricchite da gradevoli note calcaree e sapide. Secco ma rotondo, è un vino che si presta ad essere bevuto giovane.
  • Vinificazione Viti giovani di età compresa tra 5 e 20 anni. Vendemmia manuale. Fermentazione lenta per diversi mesi in botti da 500 litri e tini ovoidali di cemento fino ad ottenere un vino bianco secco (meno di 2 g/l di zuccheri residui).
  • Gradazione Alcolica 11.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menù di pesce
Note sulla produzione
  • Francia

  • Bernard Baudry, Chinon, Cravant-les-Côteaux-Francia

"Le Domaine" Chinon Blanc 2023
  • Il Chinon Blanc “Le Domaine” Sec di Domaine Bernard Baudry nasce nella valle della Loira, all’interno della denominazione Chinon AOC, dove lo Chenin Blanc trova un’espressione di rara precisione. In un territorio noto per i grandi rossi, questo bianco rappresenta una scelta identitaria e controcorrente. Le vigne affondano le radici in suoli argillo-calcarei e tufi che imprimono al vino tensione e profondità minerale. La vinificazione attenta, orientata alla purezza varietale, preserva freschezza e nitidezza aromatica. Nel calice si apre con note di mela croccante, agrumi e leggere sfumature floreali. Al sorso è verticale, dinamico, sostenuto da un’acidità vibrante e da una trama sapida che ne allunga la persistenza. È un bianco che non punta sull’opulenza ma sull’equilibrio, sulla struttura e sulla capacità evolutiva. Un Chinon Blanc di carattere, pensato per chi cerca autenticità, finezza e un’interpretazione moderna dello Chenin della Loira.

    Domaine Bernard Baudry è una delle realtà più autorevoli della Loira, con sede a Cravant-les-Côteaux, nel cuore della denominazione Chinon AOC. Fondata negli anni ’70, la cantina ha costruito la propria reputazione su una visione chiara: interpretare il terroir con rigore, precisione e rispetto assoluto della vigna. Il lavoro parte dal suolo, con una gestione attenta e sostenibile dei vigneti, per valorizzare ogni parcella nella sua unicità. La filosofia produttiva privilegia interventi misurati e vinificazioni essenziali, capaci di restituire vini autentici e longevi. Cabernet Franc e Chenin Blanc trovano qui un’espressione pura, verticale e profondamente territoriale. Ogni etichetta è il risultato di equilibrio tra tradizione e approccio contemporaneo, con uno stile riconoscibile per finezza e profondità. Domaine Bernard Baudry rappresenta oggi un punto di riferimento per chi cerca vini della Loira di alto profilo, capaci di coniugare identità, eleganza e visione moderna.

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