Alter Ego è un classico taglio bordolese, proposto qui da Château Palmer. Appartiene alla AOC Margaux ed è prodotto con uve raccolte all’interno della bella tenuta del castello che si estende su una superficie complessiva di oltre 60 ettari. Uno splendido territorio vocato alla viticoltura di qualità, grazie alla speciale composizione dei suoli, ricchi di ghiaie alluvionali depositate dai due fiumi principali, la Garonna e la Dordogna. Qui il clima è temperato e risente dell’influsso dell’oceano Atlantico che dista solo pochi chilometri in linea d’aria. L’uvaggio di base è composto da 51% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot. Vigne storiche coltivate con alta densità di ceppi per ettaro, per ridurre le rese per pianta e ottenere frutti di maggior qualità. Vinificazione super tradizionale, al termine della fermentazione, che avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, il vino matura per almeno 18 mesi in botti di legno. Le classiche barrique bordolesi. Rosso rubino dai riflessi granati, al naso rivela un profumo fresco e fragrante, con note evidenti e riconoscibili di frutta a bacca rossa. Si fanno apprezzare, poi, i richiami di spezie dolci e i leggeri cenni di erbe aromatiche. In bocca, infine, si scopre un rosso deciso ma morbido. Fin dal primo sorso si resta piacevolmente sorpresi per la delicatezza della trama tannica e per il lungo finale armonico. Vino estremamente godibile, accompagna bene piatti a base di carne o formaggi di media stagionatura. Viva Bordeaux!