Langhe Favorita DOC 2022

Langhe Favorita DOC 2022.
Cascina Chicco
JAAR: 2022
Herkomst: Piemonte, Vezza d'Alba (CN)
36
€ 12,40 € 10,90 -12%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S3441
Bianco piemontese con una buona propensione all'invecchiamento

Cosa: Il Vermentino trapiantato nel Roero
Perché: Per la sua ricchezza in termini di profumi e struttura
Perfetto con: Pesci e crostacei

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Langhe Favorita DOC 2022
Cascina Chicco
JAAR: 2022
Herkomst: Piemonte, Vezza d'Alba (CN)
€ 12,40 € 10,90 -12%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S3441
Bianco piemontese con una buona propensione all'invecchiamento

Cosa: Il Vermentino trapiantato nel Roero
Perché: Per la sua ricchezza in termini di profumi e struttura
Perfetto con: Pesci e crostacei

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Le caratteristiche
  • TipologiaVino bianco fermo
  • Herkomst Piemonte
  • Uve 100% favorita
  • Sensazioni Il profumo è avvolgente, delicato e si avvertono gli agrumi, i fiori di tiglio e la frutta esotica. Il sapore in bocca si presenta fresco, leggiadro con un finale di note di fieno.
  • Vinificazione L’ uva viene raccolta in piccole casse forate del peso di circa 20 kg e conservata per una notte, fino alla pigiatura il mattino successivo, in una cella frigorifera a temperatura di 0 - 2° C. Tutte le lavorazioni effettuate dalla raccolta dell’uva alla macerazione sono svolte a freddo per evitare di estrarre troppa materia colorante, da qui il nome di criomacerazione. Per le successive operazioni il vino sosta esclusivamente in vasche di acciaio.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3600
Note sulla produzione
  • Prodotto in Italia

  • Imbottigliato da Cascina Chicco ssa - via Valentino 14 - Canale - Italia

    Langhe Favorita DOC 2022
  • La Favorita è un vitigno molto particolare, presente principalmente in Piemonte, è quasi certamente un vicino parente del Vermentino che cresce vicino alle coste. Dalla Liguria, infatti, questo vitigno è giunto fin nel Roero lungo le strade dell’olio e del sale. E i piemontesi, a cui certamente non difetta l’esperienza per produrre buoni vini, lo hanno adottato con gioia, vinificandolo soprattutto in purezza, per dar vita a un bianco dal carattere leggero e fruttato. Un vino favoloso da aperitivo ma capace di accompagnare, con vera soddisfazione, anche pranzi e cene conviviali. Cascina Chicco lo propone in una veste un po’ particolare. La vinificazione seguita, infatti, prevede una fase iniziale di macerazione tra buccia e mosto, un po’ come viene fatto per la vinificazione dei vini rossi. Questa tecnica è usata quando si vuole ottenere un bianco particolarmente ricco in termini di profumi e struttura, con la garanzia di un’ottima longevita?. Giallo paglierino il suo colore, il profumo e? avvolgente e delicato, con note di agrumi, fiori di tiglio e frutta esotica. In bocca è fresco e vagamente vegetale, con un ricordo di fieno.

    “Abbiamo scelto di fare vino a partire dal territorio”. Con queste parole Enrico e Marco Faccenda, attuali titolari di Cascina Chicco, danno il benvenuto ai visitatori del loro sito Internet. Un messaggio chiaro che non lascia spazio a fraintendimenti. L’esordio dell’azienda risale al 1950, anno in cui Ernesto Faccenda acquista il primo ettaro di terreno a pochi passi da Canale, nel cuore del Roero. Di professione faceva il salumiere ma aveva già intuito le potenzialità della viticoltura nel cuore del Piemonte. Nasce così la prima produzione di famiglia di Nebbiolo e Barbera d’Alba che viene venduta in damigiane o come vino sfuso. Nel 1970, poi, l’azienda passa nelle mani di Federico Faccenda, figlio di Ernesto che dà un ulteriore impulso all’attività paterna, cominciando a imbottigliare sotto il nome di famiglia. Il testimone viene raccolto, anni dopo, dai figli, Enrico e Marco che agli inizi degli anni 2000 danno vita a una delle prime vinificazioni di nebbiolo Metodo Classico. E’ chiaro quindi che, pur senza perdere di vista le tradizioni, lo sguardo della famiglia è sempre rivolto in avanti, verso orizzonti e sfide sempre più ambiziose. Oggi Cascina Chicco è una moderna azienda vinicola, con mercati aperti in diverse parti del mondo, e circa 40 ettari di vigneti di proprietà nelle più vocate zone del Roero. Dal 2006, inoltre, Cascina Chicco conduce direttamente anche 8 ettari nel comune di Monforte d’Alba.

Scommettiamo che ti piaceranno anche

Se vuoi acquistare Langhe Favorita DOC 2022 di Cascina Chicco con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a Langhe Favorita DOC 2022 di Cascina Chicco potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Dedicata