L’Umbria è una piccola regione che si estende su una superficie totale di 8.456 km2 su terreni prevalentemente collinari. Gli ettari vitati sono 17.000. I primi a coltivare la vite nella zona furono gli Etruschi, seguiti dai Romani. In epoca medievale, come accaduto anche altrove, è stata la Chiesa a preservare la tradizione vitivinicola della zona, tanto che già a quei tempi il vino di Orvieto era noto come il “vino dei Papi”. Oggi la regione vanta 2 DOCG, 13 DOC e 6 IGT.
Principali vitigni per la produzione dei vini umbri
I vitigni principali utilizzati nella produzione dei vini umbri sono a bacca scura: Sangiovese, Montepulciano, Sagrantino e gli internazionali Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Pinot Nero. A bacca bianca invece troviamo il Trebbiano, il Grechetto, il Drupeggio, il Canaiolo Bianco, e gli internazionali Chardonnay, Sauvignon e Pinot Bianco.
Principali zone di produzione dei vini umbri
Procedendo da nord a sud, le prime due denominazioni che si incontrano sono la Colli Altotiberini in prossimità del confine nord-orientale con le Marche, e la Colli del Trasimeno presso l’omonimo lago. Procedendo verso sud si trova la DOC Colli Perugini. Nella parte occidentale della zona di Terni si trovano le DOC Rosso Orvietano e Orvieto DOC, mentre spostandosi verso est si incontrano le DOC Lago di Corbara e Colli Martani. A sud di Terni, verso il confine con il Lazio, si trova invece la DOC Colli Amerini. A sud di Perugia, al centro della regione, troviamo la zona più significativa dal punto di vista vitivinicolo. Oltre alle DOC Assisi e Montefalco (nella declinazione Montefalco Bianco e Montefalco Rosso), qui si trovano le due DOCG della regione: Torgiano Rosso Riserva DOCG e Montefalco Sagrantino DOCG.
Vediamole nel dettaglio:
- Torgiano Rosso Riserva DOCG: la denominazione prende il nome dall’omonimo comune in provincia di Perugia. Il vino qui prodotto è un rosso elegante e strutturato, ottenuto in prevalenza da uve sangiovese (50 - 70%) e con un invecchiamento minimo di 3 anni
- Montefalco Sagrantino DOCG: come la Torgiano Rosso Riserva anche questa denominazione prende il nome dal comune di origine. Il vitigno è il sagrantino, a bacca rossa. Il Montefalco Sagrantino DOCG è un vino esuberante, complesso e con eccellenti doti di invecchiamento
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