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Cosa: Quando il Vermentino incontra lo Chardonnay
Perché: Per il suo carattere delicatamente mediterraneo
Perfetto con: Cesar salad
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Cosa: Quando il Vermentino incontra lo Chardonnay
Perché: Per il suo carattere delicatamente mediterraneo
Perfetto con: Cesar salad
Prodotto da Agricola Punica S.P.A. - Santadi (SU) - Italia
Prodotto in Italia
Samas, Isola dei Nuraghi IGT, è un classico taglio di Vermentino, all’ 80%, con Chardonnay per la parte restante. E’ il bianco con cui la cantina Agripunica unisce l’amore per i vitigni autoctoni con una visione più internazionale. Un vino che sa di territorio, dunque, ma fatto per andare incontro ai gusti di un pubblico internazionale abituato a certe sensazioni. Nel complesso si tratta di un vino dinamico, piacevolmente sapido e facile da abbinare. Un’etichetta versatile, che sa ben figurare sia prima del pasto, come aperitivo, sia al centro della tavola, dove si sposa bene con pesci delicati e saporiti, ma anche con piatti a base di verdure o con carni bianche. Giallo paglierino, molto brillante, al naso rivela un bouquet piacevolmente fruttato e leggermente marino. Sentori di frutta esotica, fiori bianchi, frutta tropicale e accenni minerali. In bocca ha corpo leggero. E’ scorrevole ma di carattere, grazie alla sua piacevole trama minerale.
L’Azienda Agricola Punica nasce nel 2002 per volere di alcuni illustri esponenti nel panorama vitivinicolo nazionale. Stiamo parlando di Tenuta San Guido, produttori del Sassicaia, e Cantina Santadi. Il trait d’union tra le due importanti realtà fu Giacomo Tachis che per una fortunata coincidenza era l’enologo consulente di entrambe, e la sede della nuova cantina venne stabilita a Santadi, nel cuore del Basso Sulcis. L’azienda produce tre vini a marchio Agripunica. Tre piccoli capolavori che sono oggi affermati nei mercati internazionali, ed esportati in oltre 35 paesi.
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